据万象时报于1月27日的报道，2025年是老挝美食节举办20周年，其核心宗旨在于向全球范畴内推广老挝丰富多彩的美食文化，预计此次活动将创造高达70亿基普的经济收益。

本次美食节由老挝妇女联盟携手妇女商业协会共同筹办，活动主题定为“老挝美食节：二十年辉煌成就，持续国际进取之路”。该盛事定于1月22日至26日在万象市的Chao Anouvong公园隆重举行，每日开放时间为上午9时至晚上10时。

开幕式上，老挝国家主席夫人娜丽·西苏里，与老挝妇女联盟中央委员会主席Aly Vongnobountham、新闻文化和旅游部部长Suanesavanh Vignaket、工业和贸易部部长Malaithong Kommasith及其他高级政府官员悉数出席。妇女商业协会会长及组委会主席Chanthachone Vongxay女士发表致辞，她强调老挝美食深刻体现了老挝人民的生活方式，而美食节旨在保护并弘扬老挝美食文化，同时推动其国际化进程。

“美食节已成功举办了二十年，”她说道，“其主要目的在于汇聚老挝及国际食品供应商，包括来自全国各地的食品摊位，向更广泛的消费群体推广本地特色菜肴。”

“我们的长远目标是将老挝美食推向世界舞台。目前，我们正积极筹备相关文件，但具体细节尚未公开。”她进一步补充道。

此次节日为老挝食品生产商提供了拓展客户基础，特别是吸引外国游客的宝贵机会。老挝传统草药生产商Khanthong女士表示，参与此次活动使她得以接触更多潜在客户。

“今年，中国游客对我们的产品表现出浓厚兴趣，这激励我深入研究中国市场，并制定未来对华出口计划。”她分享道。

本次活动共设有180个摊位，其中165个专注于展示老挝特色食品与饮品，另有15个摊位销售手工艺品。活动还精心安排了题为“老挝食品的健康益处”的专题讲座以及“将老挝美食融入日常午餐”的烹饪比赛。主办方旨在通过这些活动在国际平台上宣传老挝美食，并在即将召开的老挝妇女商业协会第四届大会上精彩呈现老挝美食文化。

此次节日得到了38家赞助商的慷慨资金与物资支持，包括老挝啤酒有限公司、Dao Heuang有限公司及老挝农业促进银行等。老挝妇女联盟中央执行委员会主席向赞助商颁发了奖项与证书，以表彰其对本次活动的杰出贡献。

公众对老挝女企业家协会每年举办老挝美食节表示高度赞赏，认为这为当地生产商提供了克服财务挑战、展现自身实力的宝贵平台。此次节日不仅促进了商品销售与公共消费，更使老挝及其文化在其他国家获得更广泛的认知，从而有力推动了旅游业的蓬勃发展及整体经济的增长。